מנת פתיחה: גספצ'ו עגבניות שמש עם פסטו וקרם פרש. מנה ראשונה: סביצ'ה דג ים עם שרימפס ברוטב מנגו וצ'ילי מוגש על פרוסות ליים. מנת ביניים: קוקי סאן ז'אק צרוב בחמאת שום ולימון על טוסטונים קלויים עם כמהין. מנה עיקרית: פילה […]
תוצאות חיפוש של: איתן שף
26 תוצאות
ראשונות חציל קלוי על המנגל בליווי טחינה בטטה ברוקולי מיקס מטורף ומרענן עלי סלנובה , שמן זית ותיבול השף עראייס כבש פסיכי מוגש עם טחינה משגעת עיקריות- חזה אווז מוגש במצע סילאן וחלווה נתחי קצבים שמשאיר טעמים עזים אנטריקוט משובח […]
ראשונות: •קרפצ'ו פילה בקר עם שום קונפי צנוניות רוקט ובלסמי. •רביולי קולורבי במילוי ממרח ארטישוק וקרם שום. מוגש עם ברוקולי. •סלט אטריות אסייאתי עם טטאקי טונה ורוטב וייטנאמי. •אגרול במילוי בשר ירקות וצנוברים עם טחינת עמבה ועגבניות. תוספות: •אורז עם […]
ראשונות: •קרפצ'ו פילה בקר עם שום קונפי צנוניות רוקט ובלסמי. •רביולי קולורבי במילוי ממרח ארטישוק וקרם שום. מוגש עם ברוקולי. •סלט אטריות אסייאתי עם טטאקי טונה ורוטב וייטנאמי. •אגרול במילוי בשר ירקות וצנוברים עם טחינת עמבה ועגבניות. תוספות: •אורז עם […]
ארוחת שף חלבית, ארבע מנות. מנה ראשונה: בלינצ'ס במילוי ריקוטה ופטריות יער. מנת ביניים: ברוקולי צלוי בחמאת לימון מוגש עם שמנת חמוצה. מנה עיקרית: טורטליני במילוי גבינות( ריקוטה, מוצרלה, פרמזן וחלומי) ברוטב שמנת ופסטו. קינוח: מוס מסקרפונה עם שבבי שוקולד […]
מנת פתיחה: גספצ'ו עגבניות שמש עם פסטו וקרם פרש. מנה ראשונה: סביצ'ה דג ים עם שרימפס ברוטב מנגו וצ'ילי מוגש על פרוסות ליים. מנת ביניים: קוקי סאן ז'אק צרוב בחמאת שום ולימון על טוסטונים קלויים עם כמהין. מנה עיקרית: פילה […]
ראשונות: בר לחמים ומאפים עם לחמי מחמצת, לחמי שיפון ,לחמי עגבנייה וזיתים , ומאפים שונים לצד מתבלים : טפנד זיתים , ממרח עגבניות מיובשות, איולי שום קונפי, טחינה הדרים ,איולי פסטו, קורינשונים ובצלצלי פנינה, גרבלקס סלמון עבודת יד פרוס דק […]
בס׳ד תפריט ראשונות: סלט קפרזה לאורך השולחן אורוגולה עלי בייבי סלנובה עגבניות שרי מוצרלה בלסמי מצומצם וויניגרט חומץ בן יין לבן לאבנה גלילית שמן סומק שמן זעתר טרי רוקט צנוניות מלח ים אטלנטי פלפל שחור ובזיליקום ירקות שורש צלויים בטאבון […]
ראשונות : בר חלבי בר לחמים ומאפים עם לחמי מחמצת, לחמי שיפון ,לחמי עגבנייה וזיתים , ומאפים שונים לצד מתבלים : טפנד זיתים , ממרח עגבניות מיובשות, איולי שום קונפי, טחינה הדרים ,איולי פסטו, קורינשונים ובצלצלי פנינה,חמאה צהובה , גרבלקס […]
מנה ראשונה: רביולי קולורבי במילוי ממרח ארטישוק וקרם שום. סביצ'ה דג על עגבניות שרופות צ'ילי ועשבי תיבול. קרפצ'ו פילה בקר עם שום קונפי צנוניות ובלסמי. מנה עיקרית לבחירה: גלילות שייטל במילוי פטריות ואספרגוס ברוטב יין אדום. פילה דג עם עשבי […]